Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

          

«Гостинність – якість, яка складається з первісної простоти і античної величі» (Сара Бернар, фр. Sarah Bernhardt – видатна французька театральна акторка, автор п’єс і мемуарів).

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи створена  1 вересня  2013 року та здійснює професійну підготовку висококваліфікованих фахівців:

• здобувачів початкового рівня (короткого циклу) вищої освіти освітнього ступеню «молодший бакалавр» спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»;
• здобувачів першого рівня вищої освіти освітнього ступеню «бакалавр» спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»;
• здобувачів другого рівня вищої освіти освітнього ступеню «магістр» спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа».

Кафедру очолює кандидат технічних наук, доцент Рогова Наталія Володимирівна

На кафедрі працює згуртований і творчий колектив, який вирішує проблеми галузі готельного і ресторанного господарств.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи знаходиться на І-ІІ поверсі університету і до її складу належать кабінети і лабораторії:

• 121, 231 – викладацькі кафедри ГРКС
• 220 – кабінет експертизи якості надання послуг в готельно-ресторанній індустрії

• 228 – кабінет проектування та інформаційних технологій готельного господарства

• 230 – лекційна аудиторія
• 232 – кабінет організації роботи готелю

• 535 – кабінет організації роботи ресторану

• Велика банкетна зала НВК ПУЕТ- лабораторія організації ресторанного обслуговування

Матеріально технічна база (презентація)

Для якісного надання освітніх послуг викладачами кафедри окрім занять в аудиторіях, використовуються різні форми роботи впродовж року, а саме: організація й проведення практичних занять на підприємстві, та спільне використання виробничої, експериментальної бази під час навчання студентів.

Студенти мають можливість проходження стажування за кордоном:

• Туреччина (мережі готелів: Papillon Hotels, Cornelia De Luxe Hotel, Kaya Palazzo Hotel, Delphin Diva, Royal Hotel; готелі: Antalya Lara Hotel, Crystal Amara Hotel, Granada Luxury Okurcalar Hotel, Kimeros Park Holiday Village; туристична компанія Sarpedon Travel);
• Болгарія (готельно-ресторанні комплекси, туристичні компанії міст Албена, Золоті піски, Приморско, Обзор, Добрич, Сонячний Берег Св. Костянтина та Єлени, Кітен);
• США (програма Work & Travel USA);
• Китай (готельно-ресторанний комплекс Luoyang Xiushui Lily Hostel, м. Лоян, Китай);

Телефон:     (0532) 56-07-22  

E-mail: kaf_grksn@ukr.net, kaf.grks.puet@gmail.com