кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

          

«Гостинність – якість, яка складається з первісної простоти і античної величі» (Сара Бернар, фр. Sarah Bernhardt – видатна французька театральна акторка, автор п’єс і мемуарів).

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи створена  1 вересня  2013 року та здійснює професійну підготовку висококваліфікованих фахівців:

  • ступеня бакалавр: спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа»;
  • ступеня магістр спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа», «Курортна справа».

Кафедру очолює доктор технічних наук, професор Капліна Тетяна Вікторівна

На кафедрі працює згуртований і творчий колектив, який вирішує проблеми галузі готельного і ресторанного господарств.

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи знаходиться на  ІІ поверсі університету і до її складу належать кабінети і лабораторії:

  • 112, 112а – кабінети дипломного та курсового проектування
  • 229, 231 – викладацькі кафедри ГРКС
  • 232 – лабораторія організації готельного обслуговування
  • 337 – кабінет завідувача кафедри
  • 230 – лекційна аудиторія
  • 228 – комп’ютерний кабінет автоматизованого проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства
  • Велика банкетна зала НВК ПУЕТ- лабораторія організації ресторанного обслуговування

Для якісного надання освітніх послуг викладачами кафедри окрім занять в аудиторіях, використовуються різні форми роботи впродовж року, а саме: організація й проведення практичних занять на підприємстві, та спільне використання виробничої, експериментальної бази під час навчання студентів.

Студенти мають можливість проходження стажування за кордоном:

  • Туреччина (мережі готелів: Papillon Hotels, Cornelia De Luxe Hotel, Kaya Palazzo Hotel, Delphin Diva, Royal Hotel; готелі: Antalya Lara Hotel, Crystal Amara Hotel, Granada Luxury Okurcalar Hotel, Kimeros Park Holiday Village; туристична компанія Sarpedon Travel);
  • Болгарія (готельно-ресторанні комплекси, туристичні компанії міст Албена, Золоті піски, Приморско, Обзор, Добрич, Сонячний Берег Св. Костянтина та Єлени, Кітен);
  • США (програма Work & Travel USA);
  • Китай (готельно-ресторанний комплекс Luoyang Xiushui Lily Hostel, м. Лоян, Китай);

Телефон:     (0532) 56-07-22  

E-mail: kaf_grksn@ukr.net, kaf.grks.puet@gmail.com