ГРКС::ПУЕТ

кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

Навчально-методичне забезпечення для здобувачів першого рівня вищої освіти освітнього ступеню «бакалавр» на 2025-2026 н.р.

Основи готельної індустрії

Основи культури гостинності і споживання їжі

Безпека життєдіяльності та охорона праці в готельній та ресторанній індустрії

Служба матеріально-технічного забезпечення готелю

Ресторани в готельній індустрії

Іноземна мова

Особистий розвиток та лідерство (тренінговий курс)

Фізичне виховання

Основи класичної кулінарії та сучасні кулінарні тренди

Основи туризмознавства

Обладнання в готелях та ресторанах

Фронт-офіс

Організація роботи номерного фонду готелю

Ресторанний кейтеринг

Економіка в готелях і ресторанах

Ділова іноземна мова

Ділова українська мова

Практична психологія в готельно-ресторанному бізнесі

Барна справа і організація роботи сомельє

Якість обслуговування в готелях і ресторанах

Основи наукових досліджень

Організація роботи готелів

Організація роботи ресторанів

Проектування готельного підприємства

Підприємницьке право

Внутрішній аудит і контроль в готелі

Проектування готелів та ресторанів з використанням графічних редакторів

Професійна етика та етикет в готельно-ресторанній індустрії

Стратегічний менеджмент в готельно-ресторанному бізнесі

Експертиза якості надання послуг в готельно-ресторанній індустрії

Інновації в готелях і ресторанах

Наскрізна практика

Програма атестаційного екзамену за фахом для здобувачів вищої освіти першого бакалаврського рівня спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа

Кваліфікаційна робота

Архів